ロボットを食品製造現場に、ガイドラインを公開／農林水産省
農林水産省は４月17日、工場にロボットを導入する食品製造事業者をはじめ、食品分野に新規参入する機械メーカーやシステムインテグレーター（SIer、エスアイアー）向けに「食品製造現場におけるロボット等導入及び運用時の衛生管理ガイドライン」を策定し、公開したと発表した。
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農林水産省は４月17日、工場にロボットを導入する食品製造事業者をはじめ、食品分野に新規参入する機械メーカーやシステムインテグレーター（SIer、エスアイアー）向けに「食品製造現場におけるロボット等導入及び運用時の衛生管理ガイドライン」を策定し、公開したと発表した。
「より付加価値の高いソリューションをお客さまに提供し、競合他社との差別化を図るため、新たに４つの戦略を打ち立てた」――。そう語るのは、今年１月にシステムインテグレーター（SIer、エスアイアー）のバイナス（愛知県稲沢市）の新社長に就任した下間篤氏だ。同社が今後推進する「４つの戦略」とは一体何か？ それぞれの戦略について下間氏に詳しく話を聞いた。
日本食品機械工業会は６月４日～７日の４日間、東京都江東区の東京ビッグサイトで世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN（フーマジャパン）2024」を開催する。
安川電機は２月28日、全国農業協同組合連合会（JA全農）と共同で進めてきた「キュウリの葉かき作業」の自動化実証について、本格的な導入フェーズに移行したと発表した
キユーピーは12月５日、総菜を製造する子会社のデリア食品（東京都調布市、竹中成人社長）の生産ラインに「惣菜用ふた閉めロボット」を導入したと発表した。11月末に実運用を開始した。
ピーエムティー（福岡県須恵町、京谷忠幸社長）は、2018年にロボットのシステムインテグレーター（SIer、エスアイアー）事業に参入した。ロボットシステムグループCSチームの光安慶悟リーダーは「当社は後発のSIer企業のため、独自色を出さないと生き残れない。他のSIerが断るような難易度の高い案件の受け皿の立場になることで、顧客からの信頼を得られて技術力の高さもアピールできる」と語る。過酷な環境である冷凍庫内で稼働できる自律搬送ロボット（AMR）を使った自動化システムの提案など、独自の強みで生存競争に挑む。
フィルムの押出成形機などを手がけるアクスモールディング（東京都大田区、横田新一郎社長）は、フィルム製造を安全に訓練できるシステムを開発した。VR（仮想現実）技術を利用し、停止中の機械があればフィルムを作る工程を学べる。横田社長は「フィルムの製造時に、危険な箇所の近くで手作業が発生する。それを安全に訓練できるようにして、現場に入ってくる人を増やしたい」と語る。同社はフィルム製造工程のロボット化も提案しており、訓練システムのVR映像にもロボットシステムを組み込んだ。訓練システムの普及と同時に一部作業のロボット化も目指す。
ロボットシステムの構築を担うシステムインテグレーター（SIer、エスアイアー）を紹介する連載企画「SIerを訪ねて」。38回目の今回は、プレス加工をはじめとした金属加工向けを中心にロボットシステムを提案するエヌテック（徳島県鳴門市、大曲隆志社長）を紹介する。近年は地元の産業用ロボット販売代理店と手を組み、デンマークのユニバーサルロボット（UR、日本支社＝東京都港区、山根剛代表）の協働ロボットを使った自動化システムを開発するようになった。技術力を評価され、昨年１月にはURの「認定SIer」となった。他にも、金属加工向け以外のジャンルでの受注件数が増加するなど、活躍の幅を広げる。
日本食品機械工業会は６月６日～９日の４日間、東京都江東区の東京ビッグサイトで世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN（フーマジャパン）2023」を開催した。出展社数は969社と過去最大規模での開催となった。同展では通常のブースのほか、次世代の食品ビジネスの創出を促進するため「スタートアップゾーン」も設置され、29社が出展した。
日本食品機械工業会は６月６日～９日の４日間、東京都江東区の東京ビッグサイトで世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN（フーマジャパン）2023」を開催した。出展社数は969社で過去最大規模での開催となった。「その３」では食品の製造装置メーカーや包装機械メーカーが多く出展した東１～６ホールに焦点を当てる。同エリアでは、ロボットで食品を扱う展示が目立った。
